Trong nho có vitamin gì? Ăn nho nhiều có tốt không?

Nho là một loại trái cây giàu vitamin (như vitamin C, vitamin K,….) chất xơ và khoáng chất. Ngoài ra, nho cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cùng ykhoablog.com tìm hiểu bài viết dưới đây, chúng ta sẽ khám phá trong nho có vitamin gì? thành phần dinh dưỡng của nho và lợi ích của việc ăn nho như thế nào?

Nho có vitamin gì?

Nho là một nguồn giàu vitamin K, một loại vitamin tan trong chất béo có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sự phát triển xương khỏe mạnh. Vitamin C trong nho cũng được coi là một chất thiếu hụt trong cơ thể, đóng vai trò là chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe của mô liên kết. Ngoài ra, một chén nho (151 gram) cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như calo (104), carbohydrate (27,3g), protein (1,1g), chất xơ (1,4g) và chất béo (0,2g). Nho cũng là nguồn giàu thiamine (7% RDI), riboflavin (6% RDI), vitamin B6 (6% RDI), vitamin C (27% RDI), vitamin K (28% RDI), kali (8% RDI), đồng (10% RDI) và magiê (5% RDI). Trong đó, RDI (Reference Daily Intake) là lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo.

Việc ăn nho mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngăn ngừa bệnh mãn tính: Nho chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt tập trung trong vỏ và hạt. Hơn 1.600 hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe đã được xác định trong quả nho. Những chất chống oxy hóa này có khả năng giúp lành tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra, từ đó giảm stress oxy hóa – một nguyên nhân của bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư…

Giúp hạ huyết áp: Nho có hàm lượng kali cao, một quả nho (151 gram) cung cấp khoảng 6% giá trị hàng ngày (DV) kali. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định. Nó giúp giãn nở động mạch và tĩnh mạch, cũng như giúp điều chỉnh việc bài tiết natri để duy trì sự lưu thông máu dễ dàng.

Ngăn ngừa ung thư: Nho chứa một hợp chất gọi là resveratrol, có khả năng ngăn chặn viêm nhiễm và sự phát triển, lan truyền của tế bào ung thư trong cơ thể. Hợp chất này giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u.

Giúp giảm cholesterol: Nho giàu resveratrol, một chất chống oxy hóa. Điều này có thể giúp giảm hấp thụ cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể. Bằng cách giảm mức cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tốt cho tim mạch: Một cốc nho nhỏ (khoảng 151 gram) chứa khoảng 288 mg kali. Kali là một khoáng chất giúp duy trì mức huyết áp và bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.

Hợp chất có trong nho cũng có khả năng giúp cơ thể giảm hấp thụ cholesterol. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng 69 người mắc bệnh mỡ máu cao ăn 500gr nho mỗi ngày trong 8 tuần, và sau đó họ đã ghi nhận mức cholesterol xấu trong cơ thể giảm đáng kể.

Bảo vệ thị lực: Nho chứa vitamin A, giúp duy trì sức khỏe của mắt. Việc bổ sung nho vào chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, bao gồm thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và các vấn đề khác về mắt.

Chống nhiễm trùng, virus và nấm: Nho có hàm lượng vitamin C cao, giúp cơ thể chống lại virus cúm, virus herpes, và thủy đậu. Ngoài ra, nho cũng có khả năng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn và nấm có hại như E.coli, giúp ngăn ngừa các nhiễm trùng và vi khuẩn gây hại cho cơ thể.

Có lợi cho xương: Quả nho chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho xương như vitamin K, canxi, kali, magie, mangan, phospho. Nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng Resveratrol có khả năng cải thiện sức khỏe xương, mặc dù chưa có nghiên cứu trên con người được xác nhận.

Giảm táo bón: Thay đổi chế độ ăn, bao gồm tăng cường chất xơ và lượng nước, là quan trọng trong việc điều trị táo bón. Nho chứa chất xơ, có thể cải thiện triệu chứng táo bón bằng cách tăng tốc độ di chuyển chất thải qua ruột, tăng trọng lượng và tần suất của việc đi tiêu hàng ngày. Ngoài ra, nho cũng chứa 81% nước, giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể.

Có lợi cho sức khỏe não bộ: Trong nho có khả năng tăng cường trí nhớ và sức khỏe não bộ nhờ vào hợp chất Resveratrol. Hợp chất này cũng có khả năng ngăn chặn bệnh Alzheimer bằng cách giảm viêm nhiễm trong não và loại bỏ amyloid-beta peptide, một chất ảnh hưởng đến sự hoạt động của não.

Ngừa sỏi thận: Trong nho có chứa axit uric, giúp loại bỏ axit từ đường tiết niệu và làm giảm căng thẳng cho thận. Ngoài ra, lượng nước lớn có trong nho giúp thúc đẩy tiểu tiện, ngăn chặn sự tạo sỏi thận do lắng đọng axit trong cơ thể.

Làm sáng da: Nho chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại có hại. Có khả năng giảm xuất hiện các đốm đen và nếp nhăn trên da.

Nho cũng chứa vitamin C và E. Vitamin C có tác dụng làm trẻ hóa tế bào da. Vitamin E giữ ẩm cho da và duy trì độ ẩm tự nhiên. Ngoài ra, chúng còn tăng cường độ đàn hồi của da và cải thiện tuần hoàn máu. Vì vậy, ăn nho mang lại lợi ích lớn cho việc có một làn da đẹp và mịn màng.

Các nhóm người không nên tiêu thụ nho:

Mặc dù nho có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số nhóm người cần hạn chế việc tiêu thụ loại trái cây này. Các nhóm này bao gồm:

Người dùng thuốc điều trị cao huyết áp: Mặc dù nho có tác dụng ổn định huyết áp, nhưng đối với những người đang sử dụng thuốc điều trị cao huyết áp, việc tiêu thụ nho có thể gây tương tác và làm giảm tác dụng của thuốc. Do đó, người bệnh tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh ăn nho.

Người bị viêm loét dạ dày: Viêm loét dạ dày là một tình trạng sức khỏe nhạy cảm và người bị viêm loét dạ dày không nên tiêu thụ nho. Vì trong nước ép nho có chứa một lượng lớn vitamin C (khoảng 66mg trong 125ml), và việc tiêu thụ nho có thể làm tăng nguy cơ các vấn đề về dạ dày.

Mắc bệnh đường ruột: Do nho có hàm lượng chất xơ cao, việc tiêu thụ một lượng lớn chất xơ có thể gây mất cân bằng đường ruột và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Việc ăn nho cần được kiểm soát, không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh tiêu chảy và tác động tiêu cực đến đường ruột.

Bệnh tiểu đường: Nho có khả năng làm tăng lượng đường trong máu, do đó, người bị tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ nho để đảm bảo kiểm soát đường huyết và sức khỏe tốt hơn.

Người béo phì: Nho chứa một lượng calo không nhỏ, và việc tiêu thụ quá nhiều nho cùng một lúc có thể dẫn đến lượng calo lớn được cung cấp cho cơ thể sẽ gây tăng cân. Do đó, người béo phì cần suy xét kỹ trước khi tiêu thụ nho và cần có một chế độ ăn uống hợp lý.

Đối với những nhóm người trên việc tư vấn và tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc theo chuyên gia dinh dưỡng là cần thiết để đảmr bảo sức khỏe tốt nhất.

Ăn quả nho nhiều có tốt không?

Mặc dù ăn nho mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều nho có thể gây ra một số hiện tượng không tốt như sau:

Gây quá tải carbohydrate: Một cốc nhỏ quả nho có chứa một lượng đường tinh khiết lớn, vượt quá khả năng tiêu thụ của cơ thể. Việc tiêu thụ quá nhiều nho có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, khiến cơ thể không đủ chất đạm và chất béo.

Tăng khả năng tăng cân: Nho chứa một số calo, và tiêu thụ quá nhiều nho có thể dẫn đến tăng cân. Ví dụ, 30 quả nho có chứa khoảng 105 calo và nếu tiêu thụ quá nhiều nho trong một lần, lượng calo sẽ tăng gấp đôi, ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng.

Rối loạn đường ruột: Việc ăn quá nhiều nho làm tăng lượng chất xơ tiêu thụ, có thể gây ra tình trạng táo bón hoặc thậm chí tiêu chảy do cơ thể không thể tiêu hóa hết chất xơ.

Dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng khi tiếp xúc với nho, có thể gây ngứa, phát ban hoặc khó thở. Nguyên nhân là do dị ứng với hóa chất trên quả nho như thuốc trừ sâu, men hoặc nấm mốc.

Tác động tiêu cực đến sức khỏe răng miệng: Người bị các vấn đề về răng miệng có thể gặp phải các tác động tiêu cực nếu tiêu thụ quá nhiều nho, do đường và axit trong nho có thể gây tổn thương cho men răng và làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh răng.

Vì vậy, quan trọng để duy trì một lượng tiêu thụ nho hợp lý và cân nhắc theo khuyến nghị dinh dưỡng. Nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc lo ngại, tốt nhất là tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Không nên ăn nho với những thực phẩm nào?

Khi ăn nho, bạn nên tránh kết hợp với một số loại thực phẩm sau đây: sữa tươi, sữa chua, hải sản (tôm, cá, sò,..), đồ ăn nhanh, dưa gang, củ cải,…

Việc kết hợp nho với những thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề tiêu cực như đau bụng, tiêu chảy, hoặc khó tiêu hóa.

Nho không chỉ giúp duy trì và cải thiện sức khỏe, ổn định huyết áp, và hỗ trợ phòng chống ung thư và một số bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh tim mạch, mà còn có tác dụng làm đẹp, nuôi dưỡng da và chống quá trình lão hóa. Tuy nhiên, để tận hưởng các lợi ích này, hãy ăn nho một cách điều độ. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn tối đa 200 gram nho để bổ sung các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Trên đây là những thông tin cơ bản về trong nho có vitamin gì? và câu trả lời cho câu hỏi lợi ích của việc ăn nho. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích. Chúc bạn luôn tràn đầy năng lượng và mong rằng bạn sẽ tiếp tục đồng hành cùng chúng tôi trong tương lai!