Top 10 loại thực phẩm chứa vitamin E cao

Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo giúp bảo vệ màng tế bào và các mô tan trong chất béo khác trong cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Top 10 loại thực phẩm chứa vitamin E cao

Đầy đủ vitamin E giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và tổn thương mắt do tuổi tác (thoái hóa điểm vàng).

Ngược lại, quá nhiều vitamin E trong chất bổ sung có thể dẫn đến chảy máu quá nhiều. Thực phẩm (được liệt kê dưới đây) có chứa vitamin E được coi là an toàn và lành mạnh.

1. Thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như các loại hạt, rau và cá. Hạt hướng dương, hạnh nhân, rau bina, bơ, bí, kiwi, cá hồi, tôm, dầu ô liu, dầu mầm lúa mì và bông cải xanh đều có nhiều vitamin. Cần tối thiểu 22 IU (15,4 mg) vitamin E để có sức sống. nhưng chỉ trong trường hợp Lão hóa da và các bệnh, liều 100-400 IU mỗi ngày có thể phát huy tác dụng chống oxy hóa tích cực.

Xem thêm: Thực phẩm chứa nhiều vitamin C ngoài cam

Do đó, chúng ta thấy một số mức vitamin E có trong hầu hết các loại thực phẩm. Do đó, hầu hết mọi người không có nguy cơ thiếu vitamin này. Làm việc để tăng lượng vitamin E trong cơ thể Chế độ ăn uống của bạn đơn giản đến mức bạn thậm chí không cần bổ sung thuốc viên. Bạn chỉ cần có một chế độ ăn uống hợp lý, chẳng hạn như thêm một ít hạt hướng dương và hạnh nhân vào chế độ ăn uống của mình.

Bạn cũng có thể tăng cường hấp thụ vitamin E bằng cách ăn thực phẩm ít chất béo với chất béo. Ví dụ, nếu bạn thích món salad xanh, chỉ cần thêm một thìa dầu ăn vào là có thể tạo ra sự khác biệt lớn.

2. Lợi ích sức khỏe của Vitamin E

Cho đến nay những lợi ích của vitamin E là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, thiếu vitamin E là rất hiếm. Thiếu vitamin E chỉ xảy ra ở những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc xơ nang. Vitamin E cũng thấp hơn ở những người có chế độ ăn ít chất béo. Bây giờ ngày càng có nhiều người tham gia vitamin E Người ta hy vọng rằng đặc tính chống oxy hóa của nó sẽ giúp ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh.

Xem thêm: Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà?

Các nghiên cứu đã báo cáo kết quả khác nhau về hiệu quả và lợi ích của vitamin E trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch. Phổ biến nhất là tác dụng bảo vệ cơ thể của vitamin E trong nhóm bệnh này. Bổ sung đầy đủ vitamin E có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim – Vitamin E được cho là giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách ức chế quá trình oxy hóa cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) và giúp ngăn ngừa cục máu đông có thể dẫn đến đau tim.

Giảm nguy cơ ung thư. Có nhiều bằng chứng trái chiều và gây tranh cãi – vitamin E có thể giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa và ngăn ngừa nitrosamine gây ung thư hình thành trong dạ dày dưới dạng nitrit trong thực phẩm.

Tăng cường sức khỏe của mắt (ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng). Ít nhất một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E vào DV của bạn giúp giảm 20% nguy cơ tổn thương mắt do tuổi tác (thoái hóa điểm vàng). Các nghiên cứu khác về vai trò này của vitamin E còn chưa nhiều và bằng chứng chưa đủ mạnh để khẳng định vai trò này của vitamin E đối với cơ thể. Cần nhiều nghiên cứu hơn trong tương lai.

Giảm viêm mãn tính – Nghiên cứu sơ bộ cho thấy vitamin E có thể giúp điều chỉnh các phản ứng viêm và có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc suy tim mãn tính bị viêm mãn tính.

Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ (suy giảm nhận thức) (còn tranh cãi) – Những phát hiện sơ bộ cho thấy rằng lượng vitamin E tăng lên có tác dụng bảo vệ hiệu suất tinh thần khi chúng ta già đi. Nghiên cứu thêm là cần thiết để xác nhận phát hiện này.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ALS (xơ cứng teo cơ bên, bệnh Lou Gehrig) (còn tranh cãi) – Một nghiên cứu dài hạn cho thấy bổ sung vitamin E trong 5 năm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh. ALS. Do kích thước mẫu nhỏ, cần nghiên cứu thêm.

3. Một Vài Cảnh Báo Về Vitamin E

Một chế độ ăn bình thường khó có thể gây ra quá nhiều vitamin E trong cơ thể. Trong một số trường hợp, đặc biệt là những người thường xuyên bổ sung vitamin E cho các mục đích như trẻ hóa da…

Xem thêm: Vitamin kẽm có tác dụng gì? Thực phẩm bổ sung kẽm cho cơ thể

Bổ sung vitamin E với liều lượng lớn có thể ngăn chặn đáng kể quá trình đông máu và đông máu, do đó làm tăng nguy cơ chảy máu quá nhiều hoặc xuất huyết.

Lợi ích sức khỏe của Vitamin E

Các loại hạt, hạt và dầu là những thực phẩm có hàm lượng calo cao nên được ăn ở mức độ vừa phải đối với những người có chỉ số BMI cao đang cố gắng giảm cân.