Vitamin A và D có tác dụng gì? Vitamin A, D có nhiều ở đâu?

Vitamin A và D có tác dụng gì? Vitamin A D E có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe đặc biệt là sự phát triển của trẻ nhỏ. Vậy vitamin A và D có tác dụng gì, liều lượng ra sao và nếu thừa vitamin A, D thì có hại gì không?

1. Vitamin A, D có nhiều ở đâu?

Tìm hiểu Vitamin A và D có tác dụng gì? Trước hết, chúng ta hãy xem hai loại vitamin này thường có trong những loại thực phẩm nào? Đặc biệt:

• Thực phẩm giàu vitamin A: Thịt và gan động vật, bơ, trứng, sữa là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào. Ngoài ra, một số loại rau màu đỏ và vàng còn chứa nhiều beta-caroten, tiền chất của vitamin A. Bổ sung vitamin A với các thành phần từ thực vật có thể giúp giảm nguy cơ quá liều so với động vật.
• Thực phẩm giàu vitamin D: Có 2 dạng vitamin D là vitamin D2 và vitamin D và vitamin D3, trong đó D2 có nhiều trong một số loại nấm và men, còn D3 có nhiều trong một số loại cá như cá mập, cá thu,… Giàu gan nên dầu cá là loại thực phẩm thường được dùng để bổ sung vitamin A D E, ngoài vitamin K.

Xem thêm: Thiếu vitamin K nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin K

2. Chức năng của vitamin A và D là gì?

Trả lời câu hỏi Vitamin A và D có tác dụng gì? Câu trả lời như sau:

• Vitamin A: Trong cơ thể, vitamin A tham gia vào quá trình hình thành các mô, da và võng mạc. Do đó, vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với thị lực và còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng. Ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin A có thể dẫn đến bệnh quáng gà, khô mắt viêm đường hô hấp, ảnh hưởng đến sự phát triển chung của trẻ, trẻ chậm lớn, biếng ăn,…
• Vitamin D: Trong cơ thể, vitamin D tham gia vào quá trình tạo xương bằng cách chuyển hóa canxi và phốt pho. Ở trẻ nhỏ thiếu vitamin D có thể dẫn đến còi xương, ở người lớn thiếu vitamin D có thể dẫn đến loãng xương.

3. Liều lượng Vitamin A D E như thế nào?

Để tránh quá liều, mỗi đối tượng cần bổ sung liều lượng vitamin A D  sau đây:

• Trẻ em: Trẻ em cần 2.500 IU vitamin A và 400 IU vitamin D mỗi ngày.
• Người lớn: Người lớn cần cung cấp cho cơ thể không quá 5.000 đơn vị quốc tế vitamin A mỗi ngày, tương đương với 400 đơn vị quốc tế vitamin D đối với trẻ em.

Để tránh uống quá nhiều vitamin A D, cần ngưng dùng từ 1 đến 2 tuần sau khi dùng liên tục trong 3 tuần.

4. Dùng quá liều vitamin A D  có ảnh hưởng gì đến sức khỏe?

Thói quen ăn uống không tốt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ nhỏ. Việc thiếu vitamin A, D sẽ khiến sức đề kháng của cơ thể yếu đi, trẻ hay bị viêm đường hô hấp, khó tiêu, biếng ăn, chậm phát triển, còi xương.

Do đó, nhiều chương trình bổ sung vitamin A được thực hiện trên quy mô lớn để giúp trẻ em có được lượng vitamin A cần thiết. Ngoài ra, hiện nay nhiều bậc cha mẹ còn lựa chọn các loại thực phẩm như dầu cá để bổ sung vitamin A D  cho trẻ. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, việc lạm dụng hoặc dùng quá liều vitamin A và D có thể gây ra nhiều tổn thương nghiêm trọng. Ví dụ:

• Dư thừa vitamin D ở phụ nữ mang thai có thể dẫn đến vôi hóa nhau thai.
• Thừa vitamin A có thể gây bứt rứt do tăng áp lực nội sọ, rụng tóc, da khô, ngứa và sung huyết, thóp phồng ở trẻ dưới 12 tháng tuổi.
• Thừa vitamin A D ở trẻ em có thể khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn, nôn trớ và chậm lớn do cốt hóa sụn sớm. Ở người lớn, tăng huyết áp, yếu cơ, tăng canxi máu có thể dẫn đến sỏi canxi thận, vôi hóa tim, thận, xương.

Xem thêm: Thiếu vitamin a nên ăn gì? Nguồn thực phẩm giàu vitamin A nhất

5. Một số lưu ý khi bổ sung vitamin A D cho trẻ

Để tránh những tác dụng phụ không đáng có nêu trên, cần lưu ý bổ sung vitamin A D :

• Không cho con bạn uống bổ sung vitamin D với liều lượng lớn mà không có chỉ định của bác sĩ. Sản phẩm này là thuốc tác dụng kéo dài, chỉ dùng cho trẻ co giật do thiếu canxi và còi xương do thiếu vitamin D, đã được bác sĩ kiểm tra và khuyến cáo liều dùng phù hợp.
• Người lớn bị tăng canxi máu, tăng canxi niệu hoặc sỏi thận canxi không bao giờ nên dùng vitamin D liều cao.
• Cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm có chứa dầu thực vật hoặc mỡ động vật, cùng với các loại vitamin bổ sung A D khi chúng được hấp thụ.
• Không cho trẻ bổ sung vitamin A nếu trẻ đã được bổ sung vitamin A theo kế hoạch tại cơ sở y tế địa phương.

Trong Vitamin tổng hợp A D  Vitamin A và D đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Vitamin A giúp hỗ trợ thị lực khỏe mạnh, trong khi vitamin D tham gia vào quá trình tạo xương, giúp xương chắc khỏe. Vì vậy, cha mẹ cần bổ sung cho con đúng liều lượng, tránh dùng quá liều hoặc thiếu cả hai sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của con.

Xem thêm: Thiếu vitamin a gây ra bệnh gì? Một số biện pháp phòng chống?