Nhu cầu calo năng lượng trong thời kỳ phụ nữ mang thai và cho con bú tăng do chuyển hoá cơ bản và tăng năng lượng cho các hoạt động thể chất và năng lượng cần cho sự phát triển các mô trong quá trình mang thai và sự phát triển bào thai, vì thế phụ nữ mang thai cần nhiều hơn calo năng lượng để đảm bảo các hoạt động sinh lí, hoá sinh diễn ra bình thường trong suốt thai kỳ.
Trong bài viết này hãy cùng Y Khoa Blog tìm hiểu về nhu cầu năng lượng trong thai kỳ và tìm đáp án cho câu hỏi “Phụ nữ mang thai và cho con bú cần bao nhiêu calo năng lượng một ngày ?”
Mục lục
Chỉ số BMR – Basic Metabolic Rate ( Chỉ số chuyển hoá cơ bản )
Năng lượng cho chuyển hoá cơ bản là phần năng lượng cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể ở trạng thái hoạt động tối thiểu.
Phần năng lượng tối thiểu này dùng để cung cấp cho các hoạt động của hệ tim mạch, hô hấp, chuyển hoá, bài tiết, hoạt động trao đổi chất.
Ở phụ nữ mang thai, BMR tăng là do tăng kích thước của tử cung, sự phát triển của bào thai và tăng hoạt động của hệ tim mạch và hô hấp. BMR tăng đồng nghĩa với nhu cầu calo cao hơn để đáp ứng các hoạt động tối thiểu ở phụ nữ đang mang thai.
Trong những tháng cuối của thai kỳ, năng lượng cung cấp cho bào thai chiếm khoảng 50% năng lượng của chuyển hoá cơ bản. Một bào thai 3kg sử dụng khoảng 8ml O2/kg/phút hoặc 56 kcal/kg/ngày.
Từ tháng 6 đến tháng 9 chuyển hoá cơ bản tăng lên 20% so với bình thường vì sự tăng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể mẹ, hoạt động của bào thai, tử cung, bánh nhau và một số yếu tố khác
Nhu cầu Calo năng lượng cho phụ nữ mang thai:
Nhu cầu năng lượng cần cho sự phát triển của các mô trong thời kỳ mang thai có thể tính từ số lượng protein và chất béo tích tụ trong bào thai, nhau thai, nước ối, tử cung, vú, máu, dịch ngoại bào và các mô mỡ.
Hytten và Chamberlain ước tính ở một sản phụ tăng 12,5kg trong quá trình mang thai và cân nặng lúc sanh của sơ sinh là 3,4kg thì nhu cầu năng lượng cần cho sự phát triển của các mô trong thời kỳ này khoảng 41.500 kcal, tương ứng với 925g protein và 3,8kg mỡ.
Theo khuyến nghị gần đây của FAO/WHO/UNU 2002, 2004 và bảng nhu cầu khuyến nghị cho người Đông Nam Á ( SEA – RDA, 2005 ) thì nhu cầu calo năng lượng cho phụ nữ mang thai:
_ Trong 3 tháng đầu tương đương với mức khi chưa có thai
_ Trong 3 tháng giữa tăng thêm 360 kcalo/ngày
_ Trong 3 tháng cuối tăng thêm 475 kcalo/ngày
Nhu cầu Calo năng lượng cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú:
Ở phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú, chuyển hoá cơ bản tăng lên khoảng 4-5% để sản xuất sữa. Nhu cầu calo năng lượng cho sự sản xuất sữa được tính từ lượng sữa được sản xuất và năng lượng do sữa cung cấp.
Trong 6 tháng đầu sau sanh, lượng sữa sản xuất trung bình khoảng 0,78 lít/ngày và 0,6 lít/ngày trong sáu tháng tiếp theo. Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị dành cho người Việt Nam 2012, mức năng lượng tăng thêm cho phụ nữ trong giai đoạn cho con bú được chia làm 2 nhóm:
_ Nhóm bà mẹ ăn uống tốt và tăng cân đủ trong quá trình mang thai cần tăng thêm 505 kcalo/ngày
_ Nhóm ăn uống kém, tăng cân kém cần tăng thêm 675 kcalo/ngày
Hiểu biết về nhu cầu năng lượng cũng như sự tăng thêm nhu cầu calo cho một ngày ở phụ nữ mang thai và cho con bú là vô cùng quan trọng, tránh trường hợp thừa cân béo phì sau sinh. Y Khoa Blog hi vọng qua bài viết này có thể cung cấp cho các bà mẹ và những đọc giả quan tâm về nhu cầu calo năng lượng trong thai kỳ dưới góc nhìn chính xác theo y khoa, tránh những thông tin sai lệch, phản khoa học, có thể gây hại cho sức khoẻ.
Tài liệu tham khảo:
Bộ Y tế – Viện Dinh Dưỡng ( 2007) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam
Bộ Môn Dinh Dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại Học Y Khoa Hà Nội ( 2008 ) – Dinh dưỡng và Vệ sinh An toàn Thực Phẩm – Nhà Xuất bản Y học
Bộ môn dinh dưỡng–An toàn thực phẩm Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch–Dinh Dưỡng Học-Nhà xuất bản Y học.
David L. Yeung, Idamarie Laquatra ( 2003 ) – Chapter 2: Carbohydrate – Handbook of Nutrition – the 9th edition
Janice L. Thonmson & Melinda M. Manroe & Linda A. Vaughan (2013)- The Science of Nutrition – Pearson Education, Inc
Trả lời