Caffeine có tác động gì đến cơ thể bạn?

Hầu hết chúng ta đều thích một hoặc hai ly cà phê, phải không? Một số người thỉnh thoảng sẽ có một lượng bình thường, trong khi những người khác lại thèm muốn nó.

Bạn có thể là một người yêu thích cà phê mới pha hoặc một người phụ thuộc vào đồ uống tăng lực để trải qua một ngày, hoặc bằng cách nào đó, caffeine có thể nhanh chóng xâm nhập vào cuộc sống của chúng ta!

Trong khi ra khỏi nhà mà không có một ly cà phê là một ý tưởng hoàn toàn điên rồ đối với một số người, thì rất nhiều người trong chúng ta đã trải qua cả ngày chỉ nhờ vào chất kích thích này.

Bây giờ, caffeine có phải là thứ mà chúng ta có thể thưởng thức một cách điều độ như các loại thực phẩm khác không? Hay caffeine có hại cho chúng ta hơn là tốt?

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn caffeine ảnh hưởng đến cơ thể của chúng ta như thế nào.

Sự thật về caffein:

• Caffeine (cả mục đích là chất kích thích và không) có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, không chỉ cà phê yêu thích của chúng ta
• Lượng caffein được khuyến nghị hàng ngày là khoảng 400mg
• Nghiên cứu đã báo cáo một số lợi ích của caffeine, bao gồm giảm cân
• Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể có tác dụng phụ – Nói chung, caffeine có thể có một số tác động tiêu cực đến một số người trong chúng ta, bao gồm cả khi mang thai
• Bột caffein nên tránh bằng mọi giá

Chúng ta thường sử dụng caffeine như thế nào?

Caffeine được sử dụng vì một số lý do, trên các loại thực phẩm, đồ uống và thậm chí cả những nơi nó xuất hiện tự nhiên. Mặc dù FDA khuyến nghị không quá 400mg caffein mỗi ngày, nhưng nhiều người trong chúng ta tiêu thụ chất này theo nhiều cách khác nhau. Điều này cũng có thể bao gồm một số loại thuốc giảm đau.

Tuy nhiên, loại bỏ ma túy, caffeine thường được tìm thấy nhiều nhất trong cà phê, nước tăng lực và nước sô-đa, với hơn 90% người Mỹ trưởng thành tiêu thụ caffeine thường xuyên. Nhiều người trong chúng ta có lẽ thậm chí không nhận ra mình đang có!

Caffeine bắt nguồn từ đâu?

Bạn có tin hay không, caffeine thực sự được tìm thấy tự nhiên trong hơn 60 loài thực vật. Bạn có thể tìm thấy nó trong phần sau (tất nhiên đây chỉ là một số!):

• Yerba mate lá
• Lá và búp chè
• Hạt cà phê
• Hạt Dola
• Đậu cacao
• Hạt Guarana

Khi xuất hiện tự nhiên trong thực vật, nó hoạt động như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên.

Caffeine và thức ăn

Khi chúng ta nghĩ về caffeine, chúng ta thường nghĩ ngay đến cà phê. Tuy nhiên, caffeine thực sự cũng có trong nhiều loại thực phẩm thông thường. Điều này bao gồm: Trà, sô cô la, một số bánh quế, kẹo cao su, đậu thạch và thậm chí cả kẹo dẻo.

Tất nhiên, có thể khó đo lượng caffein của bạn khi bạn ăn thực phẩm có chứa caffein – đặc biệt nếu bạn cũng là một người uống nhiều cà phê. Mặc dù lượng được khuyến nghị là khoảng 400mg (2 đến 3 loại cà phê), nhưng nhiều hơn một chút có thể không gây hại cho bạn.

Tuy nhiên, liên tục sử dụng quá nhiều caffeine có thể có một số tác dụng phụ! Đặc biệt nếu bạn khó ngủ, vì caffeine được coi là chất kích thích.

Nhiều người trong chúng ta không nhận ra rằng có bao nhiêu caffeine trong các loại đồ uống phổ biến, ví dụ:

• 95 đến 200mg trong một tách cà phê 8 ounce
• 35 đến 45 mg trong một lon cola 12 ounce
• 70 đến 150mg trong một thức uống năng lượng 8 ounce
• 14 đến 60mg trong một tách trà 8 ounce

Mặc dù lựa chọn cà phê decaf chắc chắn có thể giúp bạn tiết kiệm một ít caffeine, tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nó 100% không chứa caffeine.

Những lợi ích của caffeine là gì?

Caffeine có xứng đáng là một bản rap tệ không? Chắc chắn là không, đặc biệt là với những lợi ích tiềm năng sau đây.

Tăng cường giảm cân

Caffeine từ lâu đã có liên quan đến việc giảm cân, vì nó có khả năng kích thích quá trình sinh nhiệt, thúc đẩy cơ thể tạo ra nhiều nhiệt và năng lượng hơn từ việc tiêu hóa thức ăn.

Bên cạnh đó, caffeine còn được biết là có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Vì vậy, thay vì tìm đến những món ăn vặt phiền phức suốt cả ngày, cà phê có thể hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn và giữ cho bạn cảm thấy no giữa các bữa ăn.

Nhiều sản phẩm giảm cân quảng cáo khả năng ‘sinh nhiệt’ của chúng, vì chúng chứa caffeine, ma hoàng hoặc ma hoàng.

Giữ gìn sắc đẹp

Nếu bạn từng thức dậy hơi loạng choạng, rất có thể bạn đã uống một ly cà phê nóng để giúp bạn tỉnh táo! Đây là cách sử dụng caffeine phổ biến nhất, vì rất nhiều người yêu thích tách cà phê buổi sáng để giúp chúng ta tiếp tục.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một khẩu phần 75mg caffeine có khả năng tăng cường sự tỉnh táo và chú ý của bạn, với liều lượng cao hơn nữa sẽ cải thiện sự tỉnh táo, trí nhớ và thậm chí là tốc độ suy luận.

Mặc dù cảm thấy tập trung và tỉnh táo, điều đầu tiên có thể là một tác dụng của caffein, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên uống đồ uống có chứa caffein trước khi đi ngủ hoặc nếu bạn đang cố tránh ngủ!

Cải thiện hiệu suất thể thao

Caffeine có thể làm được nhiều điều hơn là cải thiện trạng thái lo lắng của bạn vào buổi sáng! Caffeine cũng đã được chứng minh là cải thiện hiệu suất thể chất trong quá trình tập luyện sức bền, đó là lý do tại sao nhiều phòng tập thể dục dự trữ nước tăng lực và đồ uống thể thao để giúp bạn có thêm một cú hích.

Lợi ích sức khỏe của caffeine

Đúng vậy, caffeine có thể có lợi cho sức khỏe của bạn! Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của caffeine.

• Chức năng não – Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể tăng cường kỹ năng tư duy, làm chậm tác động của suy giảm tinh thần khi chúng ta già đi
• Trí nhớ, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson – Với các nghiên cứu cho thấy rằng uống nhiều cà phê hơn và tiêu thụ caffeine suốt đời có thể giúp ích cho các loại bệnh này
• Giảm nguy cơ ung thư da – Bôi caffeine trực tiếp lên da (ở chuột) đã được chứng minh là giúp ngăn chặn tia UV gây ung thư
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 – Mặc dù tỷ lệ này là khá nhỏ (1%!), Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nhiều caffeine hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Nhưng có những lợi ích sức khỏe tiềm năng khác của caffeine không? Đúng, còn nhiều hơn thế nữa!

• Giảm nguy cơ đột quỵ
• Giảm nguy cơ tử vong do ung thư miệng
• Có khả năng giúp bảo vệ khỏi bệnh đục thủy tinh thể
• Giảm nguy cơ phát triển sỏi thận

Caffeine có bất kỳ rủi ro nào không?

Mặc dù có rất nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, nhưng caffeine có gây ra bất kỳ rủi ro nào không?

Lo lắng và trầm cảm

Nếu bạn phải vật lộn với chứng lo âu hoặc trầm cảm, lượng caffeine cao có khả năng làm trầm trọng thêm các triệu chứng này. Ngoài ra, lượng caffeine cao cũng có liên quan đến cân nặng cao, thành công trong học tập thấp hơn và tăng nguy cơ trầm cảm.

Lượng đường trong máu

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã báo cáo rằng lượng đường trong máu tăng lên sau khi tiêu thụ caffeine. Bên cạnh đó, một số bằng chứng cho thấy rằng caffeine có thể làm giảm hoạt động của insulin.

Mang thai và khả năng sinh sản

Khuyến cáo rằng phụ nữ nên tránh caffein trong khi mang thai, và vì lý do chính đáng. Các nghiên cứu đã chỉ ra những ảnh hưởng mà caffeine có thể có trong thai kỳ:

• Thai nhi chậm phát triển
• Mất thai
• Nhịp tim thai nhi bất thường

Các tác dụng phụ tiềm ẩn khác bao gồm:

• Không kiểm soát – Theo một nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ có lượng tiêu thụ hoặc 329mg mỗi ngày có nguy cơ bị các vấn đề về bàng quang cao hơn 70%
• Nhức đầu
• Theo các nghiên cứu, phụ nữ mãn kinh tiêu thụ caffeine có nguy cơ bốc hỏa cao hơn
• Mất ngủ
• Cảm thấy chóng mặt
• Buồn nôn
• Ợ nóng
• Lo lắng
• Jitters
• Bụng khó chịu
• Nhịp tim nhanh hoặc không đều

Thuốc và caffein

Như chúng ta đã đề cập trước đó, một số loại thuốc không kê đơn có thể bao gồm một lượng nhỏ caffeine. Tuy nhiên, một số loại thuốc có thể tương tác với caffeine, bao gồm:

• Thuốc kháng sinh
• Thuốc chống loạn thần
• Một số thuốc chống trầm cảm
• Thuốc giãn phế quản
• Carbamazepine

Cũng như một số loại thảo mộc và chất bổ sung:

• Canxi
• Echinacea
• Melatonin
• Magiê
• cỏ ba lá đỏ
• Cây ma hoàng
• Sắn dây

Những huyền thoại về caffein bị lật tẩy

Caffeine có gây nghiện không?

Mặc dù caffein không nhất thiết gây nghiện theo nghĩa giống như ma túy bất hợp pháp, nhưng bạn có thể có các triệu chứng cai nghiện nếu bạn ngừng tiêu thụ caffein.

Caffeine có phải là thuốc lợi tiểu không?

Nhiều người uống cà phê cho rằng caffeine có khả năng làm tăng số lượng và tần suất tiết niệu. Điều này sau đó khiến cơ thể mất nước và chất điện giải, chẳng hạn như natri và kali.

Nhưng tôi sẽ không lo lắng quá, vì chất lỏng từ cà phê của bạn sẽ bù đắp cho bất kỳ tổn thất nào.

Cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo không?

Sau khi uống rượu hoặc trong lúc nôn nao, caffeine có thể có tác dụng làm cho bạn cảm thấy tỉnh táo hơn, tuy nhiên, nó sẽ không giúp bạn tỉnh táo một cách hợp pháp để lái xe.

Tiêu thụ đồ uống năng lượng có chứa caffein với rượu

Không có một chúng tôi có thể xác nhận một lượng caffein duy nhất trên tất cả các loại nước tăng lực vì chúng rất khác nhau giữa các nhãn hiệu và chủng loại. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta thích thưởng thức rượu pha với thức uống năng lượng do mình lựa chọn.

Khi trộn đồ uống có cồn với đồ uống tăng lực, caffeine có thể che giấu phần nào tác dụng gây trầm cảm của rượu. Thêm vào đó, một ly cà phê Americano 16 ounce chứa trung bình 225mg caffein. Trong cùng một loại nước tăng lực có kích thước, nó có thể dao động từ 160mg đến 357mg.

Vì vậy, nếu bạn uống nhiều và kết hợp với nước tăng lực, bạn có thể bị bồn chồn, đau đầu và chắc chắn là khó ngủ!

Bạn có thể dùng quá liều caffeine không?

Rất ít khả năng bạn sẽ chết do tiêu thụ quá nhiều caffeine trong chế độ ăn uống của mình. Người ta ước tính rằng để giết một nam giới trưởng thành trung bình, cần hơn 149 lon nước tăng lực có chứa caffein.

Tuy nhiên, ở dạng nguyên chất, caffeine có thể là một chất kích thích mạnh. Một thìa cà phê caffein nguyên chất tương đương với khoảng 28 tách cà phê. Điều này có thể cực kỳ không an toàn và tốt nhất nên tránh bằng mọi giá.

Phần kết luận

Và đó là nó! Ở mức độ vừa phải, cơ thể bạn chắc chắn có thể được hưởng lợi từ tác dụng của caffeine. Tuy nhiên, đừng đi quá đà, nếu không bạn có thể cảm thấy bồn chồn, khó ngủ và nó có thể làm trầm trọng thêm bất kỳ cảm giác lo lắng nào. Nếu bạn đang muốn bắt đầu quá trình giảm cân và tăng cường trao đổi chất, không có gì ngạc nhiên khi caffeine có thể mang lại lợi ích cho bạn!